Desayuno # 001

Paleo Quiche de Camote y Palta

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Ideal y delicioso para compartir en desayunos o cenas

> Ingredientes :

** Trate por todos los medios de usar ingredientes orgánicos libres de aditivos **

1/2 camote pelado y cortado en juliana

8 huevos

1/4 cebolla roja picada

1 palta mediana en cubitos

1/2 pimentón en juliana

Una pizca de tomillo y cúrcuma (opcional)

Perejil picado (una cucharada)

Sal de Maras o Sal Marina a gusto

Aceite de coco u otro sano y apto para cocinar

> Procedimientos :


Precalienta el horno a 350°F, luego en un recipiente para hornear unta generosamente aceite de coco, pon los camotes , la palta , la cebolla y el pimiento en capas medio mezclandolas o como te apetezca.


Aparte mezcla los 8 huevos con el perejil y sal, bátelos bien y viertelos sobre el recipiente en donde está el camote y las demás cosas, muevelos un poco para que se esparzan bien los huevos, una vez hecho espolvorea el tomillo antes de meterlo al horno.


Llevar el recipiente al horno por unos 35 minutos, luego de horneado esperar que se cuaje y enfríe unos 5 a 10 minutos y luego proceder a cortarlo, úntarle aceite de oliva y acompáñalo con una ensalada de arugulas y limón.


Buen provecho y recuerda comer solo con hambre todo es más rico y mejor (por la recompensa de feromonas).



> Esta receta es gracias a Marla Sarris de: Paleo Porn

Recuerda el 1-2-3 del despertar

Limón > Ejercicio > Desayuno

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