Desayuno # 003

Pancakes Paleo de Berrys

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Un desayuno digno de un recolector nómade de berrys

> Ingredientes :

** Trate por todos los medios de usar ingredientes orgánicos libres de aditivos **

Aceite de Coco (para freir)

1 1/2 tasa de harina de almendra

1/2 tasa de harina de coco

1/2 vaina de vainilla (rascarla por dentro y sacar las semillas)

1 cucharada de Bicarbonado de Sodio

3/4 cucharadita de canela en polvo

1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo

1/8 cucharadita de kion en polvo o en puré

5 clavos de olor molidos o chancados

9 huevos

3 cucharadas de miel cruda

El jugo de medio limón

1 tasa de blueberrys

1 tasa de frambuesas (puede usar otras berrys)

> Procedimientos :

En un recipiente grande combine las harinas de almendra y coco, el bicarbonato, la vainilla, la canela, el kión y los clavos de olor, muévalos y combinelos muy bien.

En otro recipiente aparte mezcle los 9 huevos y bátalos bien hasta que se mezclen la yema y clara.

Luego los huevos, el limón y la miel incorpórelas a la primera mezcla y batir bien todo hasta tener una masa homogénea, una vez así incorpore las berrys y mezcle pero no las aplaste.

Luego en una sartén calentar el aceite de coco y freir los pancakes por ambos lados en pequeñas redondelas.

Buen provecho y recuerda comer solo con hambre todo es más rico y mejor (por la recompensa de feromonas).

> Esta receta es gracias a Marla Sarris de: Paleo Porn

Recuerda el 1-2-3 del despertar

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