Postre # 001

Galletas de Pecanas y Arándanos

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Estas galletas saben a gloria con leche de coco tibia

> Ingredientes :

** Trate por todos los medios de usar ingredientes orgánicos libres de aditivos **

3/4 tasa de aceite de coco

1/2 tasa de miel cruda

2 huevos

1 cucharadita de extracto natural de vainilla

1 1/2 de harina de almendra

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal de maras

1/4 tasa de pecanas picadas

1/2 tasa de arandanos (frescos o secos)

> Procedimientos :

Precalentar el horno a 375°F.

En un recipiente grande mezclar, el aceite de coco, con la miel, vainilla y los huevos, batirlos hasta homogenizar bien todo, luego lentamente añadir la harina de almendras, el bicarbonato y la sal, mezclar bien todo hasta obtener una masa consitenete y homogenea, en ese punto añadir las pecanas y arandanos combinarlos bien, en otro recipiente horneable previamente engrasado con coco poner la masa en forma de galletitas.

Hornearlas por 10 a 15 minutos hasta que los bordes se pongan medio marrones, retirar y disfrutar.

Buen provecho y recuerda comer solo con hambre todo es más rico y mejor (por la recompensa de feromonas).

> Esta receta es gracias a Marla Sarris de: Paleo Porn

Estos platos han de ser muy moderados y solo de premio

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