Cortar el tocino en tiras pequeñas y freírlos a fuego medio en su propia grasa y terminar de freir todo junto con el shallot y los ajos, luego añadir las papas la leche de coco y el agua, cocinar a fuego lento moviendo por 40 minutos más y antes de apagar la sopa agregar la pimienta y sal.

Ya en los platos decorar con aceite de oliva, shallot y pedacitos de tocino frito.

Buen provecho y recuerda comer solo con hambre todo es más rico y mejor (por la recompensa de feromonas).